Pains plats au bleu, poires et bacon

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Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

Coup de Pouce

2025-11-18T18:42:23Z

Pain plat gourmand garni de bacon croustillant, poires sucrées, fromage bleu et noix de Grenoble, relevé d’oignon rouge et roquette. Une combinaison sucrée-salée irrésistible prête en 30 minutes.

Préparation
10 min
Cuisson
20 min

Ingrédients

4 tranches de bacon , en dés
2 pains plats du commerce
1/2 tasse (125 ml) de provolone râpé (ou mozzarella)
1/2 tasse (125 ml) de cheddar râpé
1 poire , avec la pelure, en tranches fines
1/2 petit oignon rouge , en tranches fines
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble , hachées grossièrement
1/4 tasse (60 ml) de fromage bleu doux, en fines tranches
roquette , pour garnir

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
Dans une poêle, cuire le bacon à feu moyen de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une légère coloration. Retirer du feu et mettre dans une assiette tapissée de papier absorbant. Réserver.
Déposer les pains plats sur la plaque, puis saupoudrer des fromages râpés. Garnir des tranches de poire, du bacon et de l’oignon.
Cuire 10 minutes au centre du four. Répartir les noix et cuire 5 minutes de plus. Ajouter aussitôt le fromage bleu et garnir de roquette. Couper chaque pain plat en morceaux.