Pain plat au poulet ranch, avec bacon et avocat

Ingrédients

PréparationPrincipale

1. Préchauffer le four à 450 °F (220 °C). Tapisser 2 plaques de cuisson de papier parchemin. Déposer les pains plats sur les plaques, saupoudrer de fromage, puis répartir le poulet et le bacon. Étendre des cuillerées de sauce BBQ. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le pain commence à dorer et que le fromage soit fondu.
2. Sortir du four et répartir les tomates et l'avocat sur le dessus. Verser la sauce ranch (voir recette) sur les pains plats, en filet. Garnir de coriandre fraîche, si désiré.

SAUCE RANCH

Dans un bol, mélanger 1/4 t (60 ml) de mayonnaise, 1/4 t (60 ml) de crème sure, 1/4 t (60 ml) de babeurre, 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron, 1 c. à thé (5 ml) d'aneth séché, 1/2 c. à thé (2 ml) chacun de persil séché, de ciboulette séchée et de poudre d'oignon et 1/4 c. à thé (1 ml) de poudre d'ail. Saler et poivrer. (La sauce se conservera 1 semaine dans un contenant hermétique, au réfrigérateur.)