Omelette aux légumes (Frittata alla verdura)
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Académie culinaire de Montréal
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
10 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Faire cuire la pancetta pour qu'elle soit croustillante, retirer et réserver.
- Faire suer dans l'huile les légumes.
- Assaisonner et mélanger ensuite dans un bol avec les œufs et la pancetta.
- Remettre dans la poêle contenant le gras de la pancetta.
- Dorer des 2 côtés.
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