Oignons rôtis et marinés

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Quantité

1 portions

Durée totale

20 min

Coup de Pouce

2024-04-19T19:10:56Z

Préparation

Dans une petite casserole, mettre le vinaigre blanc et d'eau, le sucre et un petit morceau de betterave crue. Porter à ébullition et faire mijoter jusqu'à ce que le liquide soit d'un beau rose prononcé. Éteindre le feu, retirer la betterave et réserver la marinade.
Peler et couper les oignons en 3 tranches d'environ 3/4 po/2 cm d'épaisseur chacune. Dans une poêle, à feu moyen-vif, chauffer l'huile végétale, puis faire griller les tranches d'oignon de 2 à 3 minutes de chaque côté.
Déposer aussitôt les oignons dans la marinade, puis laisser mariner au moins 45 minutes.