Oeufs farcis aux cornichons et aux câpres
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Quantité
8 portions
Durée totale
30 min
Coup de Pouce
2022-03-01T19:02:10Z
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Cuisson
10 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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Préparation
- Mettre les œufs dans une casserole et verser suffisamment d'eau froide pour les couvrir d'au moins 1 po (2,5 cm). Porter à ébullition et cuire 10 minutes. À l'aide d'une écumoire, retirer les œufs de la casserole et les plonger dans un bol d'eau glacée. Laisser refroidir complètement. (Les œufs durs se conserveront jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)
- Écaler les œufs et les couper en deux sur la longueur. Retirer les jaunes d'œufs et les mettre dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Saler et poivrer. Farcir les blancs d'œufs avec la garniture aux cornichons, puis les déposer dans une assiette de service. (Les œufs farcis se conserveront jusqu'au lendemain, au réfrigérateur.)
Nutrition
Végé
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