Oeufs brouillés aux crevettes

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Dans un grand poêlon, chauffer l'huile de sésame à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes et le cari. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées. Réserver au chaud. Essuyer le poêlon.

Ajouter l'huile végétale et chauffer à feu moyen. Ajouter les œufs et oignons verts et cuire, en brassant, 2 minutes ou jusqu'à ce que les œufs prennent mais soient encore crémeux. Saler et poivrer.

Ajouter les crevettes réservées et mélanger délicatement.