Nouilles au thon gratinées

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et réserver.
Entre-temps, dans un grand poêlon allant au four, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, les champignons et le sel et cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli (ne pas faire dorer). Ajouter le vin et cuire, en brassant, de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit évaporé. Ajouter la farine et mélanger pour bien enrober les ingrédients. Ajouter le lait et le poivre et porter à ébullition en brassant sans arrêt. Ajouter le thon, les petits pois et 1/2 t (125 ml) du parmesan et mélanger. Ajouter les nouilles réservées et mélanger. Parsemer de la chapelure et du reste du parmesan.
Cuire sous le gril préchauffé du four de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit bouillonnante et la chapelure, légèrement dorée.