Noël bleu
(0)
Quantité
3 portions
Durée totale
15 min
Coup de Pouce
2025-01-22T14:16:39Z
Partager
Cuisson
10 min
Préparation
5 min
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Ingrédients
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Préparationstring
- Dans un grand verre ou une tasse, verser l'eau pétillante, le sirop et le jus de citron. Agiter à l'aide d'une cuillère à cocktail. Verser dans des verres à martini préalablement refroidis, puis garnir de quelques bleuets et d'un morceau de gingembre confit.
- Dans une casserole, verser 1 t (250 ml) d'eau, 1 t (250 ml) de sucre, 1 t (250 ml) de bleuets frais ou surgelés et 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé. Porter à ébullition en mélangeant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Réduire le feu à moyen, écraser les bleuets à la fourchette et laisser mijoter de 5 à 7 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir 30 minutes, puis passer le sirop dans un tamis posé sur un bol.
- Réfrigérer au moins quelques heures avant de servir. (Se conservera 1 semaine au réfrigérateur).
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