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Moules au cari

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2010-11-01T04:00:00Z

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Cuisson
15 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

1 oignon coupé en quartier
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) de poudre de cari
3/4 tasse (180 ml) de crème à 15 % (de type champêtre)
6 à 8 lb (3 à 4 kg) de moules
coriandre fraîche (facultatif)

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Préparation

Cuire l'oignon dans le beurre. Ajouter la poudre de cari et la crème et porter à ébullition.
Ajouter les moules et mélanger. Couvrir et cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les moules ouvrent (jeter celles qui restent fermées).
Parsemer de coriandre fraîche, si désiré.

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