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Mini-pizzas aux poireaux

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Quantité

4 portions

Durée totale

12 min

© Transcontinental Transmédia

Coup de Pouce

2007-08-15T04:00:00Z

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Cuisson
12 min

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Ingrédients

1 lb (500 g) de pâte à pizza surgelée, décongelée
1 c. à soupe (15 ml) de beurre
2 tasses (500 ml) de poireaux coupés en tranches
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde à l'ancienne
1 1/2 tasse (375 ml) de mélange de fromage râpé à l'italienne
6 tranches de prosciutto coupées en fines lanières

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PréparationPréparation des croûtes de pizza

Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en quatre portions. Avec les mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonner chaque portion en un cercle d'environ 6 po (15 cm) de diamètre et les déposer sur une plaque de cuisson huilée. Réserver.

Préparation des garnitures

Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les poireaux et cuire pendant 5 minutes. Badigeonner les croûtes à mini-pizzas de la moutarde, puis parsemer des poireaux, du fromage et du prosciutto.

Cuisson

Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 400°F (200°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées et croustillantes.

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