Manhattan

2/3 tasse de vermouth rouge (de type Cinzano)

1/2 c. à thé de bitter (de type Angostura)

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Dans un pichet, mélanger 2 t (500 ml) de whisky, 2/3 t (160 ml) de vermouth rouge (de type Cinzano) et 1/2 c. à thé (2 ml) de bitter (de type Angostura).

Remplir de glaçons et mélanger jusqu'à ce que la boisson soit bien froide.

Filtrer le cocktail dans 8 verres et garnir chacun d'une <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Cerise_au_marasquin" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cerise au marasquin</a> et d'une <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Zeste_(cuisine)" target="_blank" rel="noopener noreferrer">lanière de zeste de citron</a>.