Jardinière de betteraves à l'orange
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Académie culinaire de Montréal
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
15 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et faire suer les bâtonnets de betteraves.
- Verser le jus d'orange et ajouter le zeste et l'oignon vert. Assaisonner et laisser mijoter à feu doux et à couvert (conserver aux betteraves un léger croquant). Persiller et servir.
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