Haricots verts au beurre à l’ail et au miso

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le beurre fondu avec l'ail haché, la pâte de miso, le jus de lime, le sirop d'érable et le vinaigre de riz. Réserver.
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les haricots verts et cuire 2 à 3 minutes sans brasser pour les laisser colorer. Une fois colorés, remuer et continuer à cuire en mélangeant de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais encore légèrement croquants.
Retirer la poêle du feu, verser le beurre à l'ail et mélanger délicatement pour bien enrober les haricots. Saler et poivrer. Transférer dans un plat de service et garnir de feuilles de coriandre et de graines de sésame, si désiré.

Nutrition