Guacamole maison

Spécialité mexicaine, le guacamole rehausse le goût des tortillas, crudités ou même des sandwichs! Vous pouvez le préparer à l'avance et le couvrir. Le guacamole se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.

1/2 tasse (125 ml) de crème sure ou  yogourt nature

1/4 c. à thé (1 ml) de  poivre noir  du moulin

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Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les avocats en purée.

Ajouter la crème sure, le jus de lime, le sel et le poivre et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.