Granola maison aux noisettes et au chocolat

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin et réserver.
Dans un grand bol, fouetter le sirop d'érable, l'huile, le beurre de noisette et la vanille. Ajouter l'avoine, la noix de coco, les noisettes, 1/2 t (125 ml) de brisures de chocolat, le cacao, la gruée de cacao et les graines de chia (si désiré), la cannelle et le sel. Bien mélanger à l'aide d'une spatule afin d'enrober complètement le granola.
Verser le granola sur la plaque et bien l'étendre, puis presser pour former une couche égale. Cuire sur la grille supérieure du four, de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré (mélanger à mi-cuisson, puis bien étendre à nouveau en une couche égale).
Laisser refroidir 30 minutes. Ajouter 1/4 t (60 ml) de brisures de chocolat et mélanger. Transvider dans un contenant hermétique. (Le granola se conserva jusqu'à 1 mois.)

Nutrition