Gâteau des anges

Poulet aux amandes  Note    
 
 
 
    
4
 
15mn
 
20mn
 

économique
 
France
 
Facile
 
 
 
Ingrédients :
4 filet de poulet de 120g 
2 cs de sauce de soja 
2 cc de gingembre 
140g d'amandes 
1 oignon 
1 gousse d'ail

Recette :
Pelez l'oignon et l'ail, emincez-les. 
Dans une cocotte, versez 2 cs d'huile d'olive, incorporez l'ail et l'oignon. Faites blondir pendant 3 minutes. Ajoutez le poulet en lanières. Faites dorer pendant 5 minutes. 
Dans une poêle, faites griller les amandes pendant 3 minutes, versez la sauce de soja et le gingembre puis laissez macérer pendant 5 minutes. 
Servez avec des nouilles chinoises.


Conseils :
boisson conseillée : Tavel, Côtes de Provence 
298 kcalories
 
 
 


250 ml (1 tasse) de  farine à pâtisserie

2 ml (1/2 c. à thé) d' essence  d'amandes

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Ajouter le sel aux blancs d'oeufs ayant atteint la température de la pièce; battre en neige.

Ajouter la crème de tartre et battre en neige ferme.

Incorporer peu à peu la farine, par petites quantités, en la tamisant au-dessus du mélange.

Ajouter la vanille et l'essence d'amandes.

Verser cette préparation dans un moule tubulaire non graissé.

Cuire au four à 150°C (300°F) pendant 50 minutes.

Renverser sur une grille et laisser refroidir avant de démouler.