Garniture aux framboises et aux amandes

1/3 tasse d' amande grillées, hachées grossièrement

1/2 c. à thé de zeste de citron râpé finement

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Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à ce qu'elle ait fondu. Cuire, en brassant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant. Réduire à feu moyen-doux et cuire, en brassant, pendant 1 minute.

Retirer le poêlon du feu. Ajouter les framboises, les amandes et le zeste de citron et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients.