Galettes de pommes de terre

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Quantité

8 portions

Durée totale

38 min

Coup de Pouce

2018-04-19T19:06:26Z

Ingrédients

Préparation

Peler et râper grossièrement les pommes de terre, puis les rincer dans une passoire, les égoutter et bien les éponger avec des essuie-tout. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées, l'oignon, l'huile et le thym. Saler et poivrer.
Huiler légèrement une plaque de cuisson et la chauffer au four préchauffé à 350 °F (180 °C). Laisser tomber le mélange de pommes de terre sur la plaque, 1/2 t (125 ml) à la fois, en le façonnant en forme de galette, et cuire au four pendant 5 minutes. À l'aide d'une spatule, retourner les galettes et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées. (Les galettes se conserveront jusqu'à 2 jours au réfrigérateur et jusqu'à 1 mois au congélateur.)