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Fusilli au pesto d'épinards et au fromage de chèvre

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Quantité

4 portions

Durée totale

25 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z
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  • Cuisson

    10 min

  • Préparation

    15 min

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Ingrédients
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PréparationCuisson des pâtes
  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter en réservant 1/2 tasse (125 ml) de l'eau de cuisson. Remettre les pâtes dans la casserole.
Préparation du pesto aux épinards
  1. Entre-temps, au robot culinaire, mélanger les épinards, le parmesan, l'huile, l'eau, le sel et le poivre jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
  2. Ajouter l'ail et mélanger.
Finition
  1. Dans la casserole, ajouter le pesto d'épinards, les poivrons rouge et vert et l'eau de cuisson réservée et mélanger pour bien enrober les pâtes.
  2. Parsemer du fromage de chèvre et servir.
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