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Frittata à l'oignon et à l'aneth

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Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

Coup de Pouce

2007-02-07T05:00:00Z

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Cuisson
20 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

1 c. à soupe (15 ml) d' huile végétale
1 oignon coupé en tranche fines
1 tasse (250 ml) de croûton du commerce
8 oeufs
1/2 tasse (125 ml) de lait
2 c. à soupe (30 ml) d' aneth frais , haché finement
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre

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Préparation

Dans un poêlon à surface antiadhésive de 8 po (20 cm) de diamètre, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Parsemer des croûtons.
Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, le lait, l'aneth, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Verser la préparation aux oeufs sur les croûtons en brassant délicatement pour bien la mélanger. Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la frittata ait pris. Au moment de servir, couper en pointes.

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