Fraises séchées au four

On peut manger ces fraises comme collation, les ajouter à du granola ou à d’autres céréales, les combiner à des noix et à différents fruits secs pour faire un «mélange du randonneur» maison.

1 lb de fraise équeutées et coupées en tranches de 1/4 po (5 mm)

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Huiler légèrement une feuille de papier parchemin déposée sur une plaque. Y étaler les tranches de fraises, en les espaçant un peu.

Laisser sécher au four à 200 °F (90 °C) pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce que le dessus des fraises soit sec.

Décoller les fraises du papier parchemin et les retourner, puis les remettre au four.

Cuire de 30 minutes à 1 heure pour les laisser sécher complètement.

Sortir la plaque du four et décoller délicatement les fraises pendant qu'elles sont encore tièdes.