Fettucine aux asperges et au fromage à la crème

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2007-04-24T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Couper les asperges en trois. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant 2 minutes. Ajouter les asperges et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter en réservant 2/3 t (160 ml) de l'eau de cuisson. Remettre les pâtes et les asperges dans la casserole.
Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le fromage à la crème, la moutarde et l'eau de cuisson réservée. Verser sur les pâtes et bien mélanger. Garnir chaque portion de pignons grillés et servir aussitôt.