Escalopes de veau crémeuses

8  champignons  tranchés, sautés au beurre

2 c. à soupe (30 ml) de  moutarde de Dijon

Accueil

Dans un grand poêlon, faire dorer les escalopes de veau 1 minute de chaque côté.

Mettre les escalopes dans un plat allant au four et les parsemer des échalotes françaises et des champignons.

Garnir du mélange de crème, &nbsp;d'emmenthal et de moutarde de Dijon.

Cuire sous le gril préchauffé du four pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante.