Épis de maïs grillés croustillants
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2024-07-25T13:33:20Z
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Cuisson
15 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Régler le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de lime, la coriandre, la poudre de chipotle et la sauce piquante. Réserver. Dans une petite plaque de cuisson, déposer les croustilles de maïs émiettées. Réserver.
- Vaporiser les épis d'enduit de cuisson, puis les déposer sur la grille. En les tournant à l'aide de pinces, les laisser cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les épis soient tendres et légèrement noircis.
- Badigeonner les maïs encore chauds de la mayonnaise assaisonnée, puis les tremper dans les croustilles émiettées, en pressant pour bien les recouvrir. Garnir d'un peu de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime ainsi que du sel de mer, si désiré.
Nutrition
Végé
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