Écorces double chocolat aux grains de café

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Quantité

18 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2017-12-07T22:55:13Z

Ingrédients

Préparation

Dans un bol en métal placé sur une casserole d'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat noir en brassant de temps à autre. Dans un autre bol en métal, faire fondre le chocolat blanc de la même manière.
À l'aide d'une spatule, verser le chocolat noir fondu dans un moule à gâteau de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) tapissé de papier parchemin. Lisser le dessus. Parsemer de la moitié des grains de café. À l'aide d'une grosse cuillère, laisser tomber le chocolat blanc fondu sur le chocolat noir en laissant un espace entre chaque cuillerée, puis passer la cuillère dans la préparation de manière à former des volutes. Parsemer du reste des grains de café. Réfrigérer pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Briser en morceaux. (Les écorces se conserveront jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.)