Écorces au chocolat, au caramel et aux biscuits graham

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Quantité

1 portions

Durée totale

25 min

Coup de Pouce

2015-03-05T05:00:00Z

Ingrédients

24 biscuits Graham
3/4 tasse (180 ml) de cassonade tassée
1/3 tasse (80 ml) de beurre
3 c. à soupe (45 ml) de sirop de maïs
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de bicarbonate de sodium
1 sac de 300 g de pépites de chocolat au lait
Garnitures au choix (bretzels, bonbons chocolatés, arachides, amandes, noix de coco non sucrée râpée, mini-guimauves, etc.)

Préparation

Tapisser de papier-parchemin une grande plaque de cuisson munie d'un rebord (10 po x 14 po/25 cm x 35 cm). Couvrir le fond de biscuits graham. Réserver.
Dans une petite casserole à fond épais, mélanger la cassonade, le beurre, le sirop de maïs et le sel et porter à ébullition. Éteindre le feu et laisser tiédir, en brassant, pendant 2 minutes. Retirer du feu. Ajouter le bicarbonate de sodium et bien mélanger.
Étendre le caramel chaud sur les biscuits graham réservés. Cuire au four préchauffé à 325°F (160°C) pendant 10 minutes. Saupoudrer immédiatement les pépites de chocolat de façon à couvrir complètement la plaque et les laisser fondre pendant 5 minutes. À l'aide d'une spatule, lisser le chocolat sur les biscuits. Parsemer des friandises et réfrigérer 1 heure. Démouler en le soulevant du papier-parchemin et briser en morceaux.