Crostinis burrata et prosciutto au miel infusé au basilic

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Quantité

14 portions

Durée totale

20 min

San Daniele

2018-08-06T04:00:50Z

Ingrédients

Préparation

Dans une tasse allant au micro-ondes, mélanger le miel et le basilic; faire cuire au micro-ondes à puissance moyenne, en remuant toutes les 30 secondes, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le miel soit chaud et liquide, mais en évitant qu'il bouillonne. Laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Badigeonner d'huile les tranches de baguette; les faire griller sur une plaque à pâtisserie garnie de papier d'aluminium pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Garnir chaque tranche de baguette de prosciutto San Daniele^MD et de burrata; parsemer de roquette. Arroser de miel.
Astuce : si désiré, remplacer la burrata par de la mozzarella de bufflonne fraîche ou du fromage de chèvre.
Astuce : remplacer 1 c. à soupe (15 ml) de basilic séché par du basilic frais.
Astuce : utiliser le reste de miel infusé au basilic dans les vinaigrettes ou sur des fruits frais.