Croque-monsieur classiques
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Quantité
4 portions
Durée totale
20 min
Coup de Pouce
2017-01-18T15:49:46Z
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Cuisson
10 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation de la béchamel
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. À l'aide d'un fouet, ajouter la farine et cuire, en fouettant sans arrêt, pendant 1 minute. Ajouter le lait en fouettant et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter la muscade et mélanger. Saler, poivrer et réserver.
- Étendre la moutarde sur 4 tranches de pain. Garnir chacune de 1 tranche de gruyère et de jambon, et couvrir du reste des tranches de pain. Badigeonner l'extérieur des sandwichs du beurre fondu. Chauffer un grand poêlon allant au four à feu moyen et le badigeonner d'huile. Ajouter les sandwichs et cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Verser la béchamel réservée sur les sandwichs dans le poêlon (ne pas la laisser couler sur les côtés des sandwichs). Parsemer du gruyère râpé. Cuire sous le gril préchauffé du four de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et soit légèrement doré.
Nutrition
Sans arachides
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