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Crêpes farcies au jambon et au fromage

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Quantité

4 portions

Durée totale

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d' huile de canola
2 tasses (500 ml) de mélange de légumes surgelés de type californien
8 grandes crêpes bretonnes
8 fines tranches de jambon fumé
1 3/4 tasse (430 ml) de fromage suisse râpé
1 sachet (265 ml) de sauce pour pâtes aux quatre fromage

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PréparationPréparation des légumes

Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les légumes surgelés et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Retirer du feu.

Préparation des crêpes

Au centre de chaque crêpe pliée en deux, déposer 1 tranche de jambon, 1/4 de tasse (60 ml) de légumes chauds et 1 cuillerée à table (15 ml) de fromage râpé.
Rouler les crêpes sur la garniture en serrant.
Déposer les crêpes farcies côte à côte dans un plat allant au four de 11 po x 7 po (28 cm x 18 cm).
Verser la sauce au fromage sur les crêpes et parsemer du reste du fromage râpé.

Cuisson

Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 15 minutes.
Poursuivre la cuisson sous le gril préchauffé du four pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré.

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