Côtes d'agneau boulangère

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une grande casserole, faire revenir les oignons dans le beurre.
Ajouter les côtes d'agneau sur les oignons. Ajouter l'ail, le thym et le curry. Saler et poivrer.
Couvrir de couches de tranches de pommes de terre. Saler et poivrer.
Mouiller avec le bouillon de boeuf.
Couvrir la casserole d'un papier d'aluminium. Enfourner 90 minutes.
Retirer la casserole du four. Parsemer de persil haché et servir.