Côtelettes d'agneau grillées aux herbes

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Quantité

6 portions

Durée totale

23 min

Coup de Pouce

2020-08-12T17:22:20Z

Ingrédients

PréparationPréparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, la sauce Worcestershire, l'ail, le thym et le romarin. Étendre les côtelettes d'agneau sur une plaque de cuisson, puis les badigeonner de la marinade, des deux côtés. Saler et poivrer. Déposer les côtelettes dans un grand plat, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 4 heures ou jusqu'au lendemain.

Cuisson

Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les côtelettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire de 6 à 8 minutes pour une viande rosée ou jusqu'au degré de cuisson désiré (retourner les côtelettes à mi-cuisson).
Déposer les côtelettes d'agneau dans une assiette de service et couvrir de papier d'aluminium, sans serrer. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Accompagner les côtelettes d'agneau de la salade de quinoa, des concombres grillés et du tzatziki, si désiré.