Confit d'oignons rouges à l'orange
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Quantité
1 portions
Durée totale
1 h 50 min
Coup de Pouce
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
1 h 40 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une casserole, mettre le sucre, le jus d'orange, les zestes et le vinaigre.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
- Ajouter les oignons.
- Laisser mijoter le tout en brassant de temps à autre jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse, telle une marmelade (environ 1 h 15-1 h 30).
- Ajouter le poivre concassé.
- Conserver au frais dans des bocaux stérilisés.
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