Compote de pomme à l’érable

On ajoute une petite touche d'érable à un classique bien de chez nous.

4  pommes McIntosh pelées, épépinées et coupées en cubes

Compote de pomme à l'érable

Dans une casserole, mélanger les pommes avec l'eau, le sirop d'érable et le jus de citron.

Réduire à feu moyen et cuire, à couvert, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Au mélangeur ou au pied-mélangeur, réduire la préparation en purée.

(La compote se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 3 mois au congélateur.)