Clafoutis aux cerises

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Quantité

8 portions

Durée totale

1 h 25 min

Coup de Pouce

2020-10-15T16:21:04Z

Ingrédients

Préparation

Éponger les cerises à l'aide de papier essuie-tout. Dans un bol, mélanger les cerises avec 1 c. à soupe (15 ml) du sucre. Réserver 35 minutes au congélateur.
Entre-temps, au mélangeur, mélanger les œufs, le lait, la farine, le beurre fondu, le sel et le reste du sucre jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Laisser reposer 30 minutes à la température ambiante.
Graisser une assiette à tarte profonde ou un poêlon en fonte de 9 po (23 cm) de diamètre avec le beurre ramolli. Verser la préparation aux œufs réservée. Garnir des cerises, le côté coupé vers le haut. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le clafoutis ait pris et soit doré. Laisser refroidir 5 minutes. Avant de servir, saupoudrer de sucre glace, si désiré.