Chili au boeuf et aux pois chiches

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de boeuf, en plusieurs fois, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mettre les cubes de boeuf dans la mijoteuse. Ajouter les oignons, les carottes, le céleri, les tomates, les pois chiches, le bouillon de boeuf, la pâte de tomates, l'assaisonnement au chili, le cumin, l'origan et le sel. Couvrir et cuire à faible intensité de 7 à 8 heures.
Ajouter le poivron, couvrir et cuire à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.