Casserole de saucisses aux tomates

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les saucisses en plusieurs fois, puis les mettre dans la mijoteuse.
Ajouter les carottes, les oignons, les tomates, le bouillon, la pâte de tomates, les fines herbes et l'ail. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.
Dans un bol, mélanger la farine et l'eau. Incorporer le mélange de farine dans la mijoteuse. Ajouter le poivron et mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.