Casserole de poisson à la cajun
Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
Un plat rapide et savoureux où le poisson blanc est assaisonné à la cajun et cuit à la friteuse à air pour une texture tendre et parfumée. Accompagné de légumes sautés et relevé d’un zeste de lime, cette casserole est parfaite pour un repas léger et épicé, prêt en moins de 30 minutes.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Préchauffer la friteuse à air à 400 °F (200 °C). Mettre le poisson, 1 c. à soupe (15 ml) d’huile et 1 c. à thé (5 ml) d’assaisonnement à la cajun dans un bol. Bien mélanger. Vaporiser le panier de la friteuse à air d’enduit de cuisson et y déposer le poisson. Cuire de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire revenir 2 minutes. Ajouter les poivrons et faire revenir 2 minutes. Ajouter la tomate, 1 c. à soupe (15 ml) d’assaisonnement à la cajun et l’origan. Faire revenir 2 minutes. Ajouter les morceaux de poisson cuits ainsi que le jus et le zeste de lime. Cuire 1 minute en mélangeant délicatement. Servir sur du riz et avec des quartiers de lime, si désiré.