Carottes au cumin

4  grosses  carottes , coupées en tranches sur le biais

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Dans une petite casserole d'eau bouillante salée, cuire les carottes pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Les égoutter et les mettre dans un bol.

Dans la casserole, mélanger l'huile et le cumin et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Saler et poivrer.