Canapés crème d'avocat et saumon fumé

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger délicatement le saumon, l'échalote, l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne et la sauce tabasco. Réfrigérer jusqu'au moment d'utiliser.
À l'aide d'un pied-mélangeur, réduire en purée lisse l'avocat, le yogourt, le vinaigre de cidre et la ciboulette. Saler et poivrer. Répartir le mélange sur les craquelins. Garnir du saumon.
Donne 12 canapés.