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Burgers d'agneau au féta

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

30 min

© Maya Visnyei

Coup de Pouce

2018-08-17T13:15:36Z
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  • Cuisson

    10 min

  • Préparation

    20 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation de la sauce au yogourt
  1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le féta, 3 c. à tab (45 ml) de la menthe, le jus de citron et l'ail. Réserver.
Préparation des galettes d'agneau
  1. Dans un autre bol, mélanger délicatement l'agneau haché avec l'origan et le reste de la menthe. Saler. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en 4 galettes de 4 po (10 cm) de diamètre.
Cuisson des galettes
  1. Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les galettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (les retourner à la mi-cuisson).
Montage des burgers
  1. Garnir les pains de la sauce au yogourt réservée, des galettes, des tranches de betteraves marinées, si désiré, et des micropousses. À l'aide de cure-dents, piquer un piment sur chaque burger, si désiré.
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