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Brocolis rôtis au citron et au parmesan

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

35 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2017-11-03T14:27:18Z

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Cuisson
25 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) d' huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
2 c. à thé (10 ml) de zestes de citrons râpé
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
2 têtes de brocolis
3 c. à soupe (45 ml) de parmesan râpé
poivre

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Préparation

Dans un petit bol, mélanger l'huile, l'ail et le zeste et le jus de citron.
Couper les brocolis en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur et les mettre sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium.
Badigeonner les tranches de brocoli de l'huile citronnée.
Parsemer du parmesan et poivrer.
Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre, mais encore croquant (retourner les tranches de brocoli à la mi-cuisson).

Bon à savoir

Un bon truc

Une fois les brocolis coupés en tranches, on garde les pieds et les bouquets superflus pour nos sautés ou nos soupes.

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