Brochettes de crevettes géantes en robe de pancetta
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Quantité
5 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2022-06-27T13:18:02Z
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Cuisson
5 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation des crevettes marinées
- Dans un grand bol, mélanger l'huile, le thym, le zeste, le jus de citron et l'ail. Bien poivrer. Ajouter les crevettes et mélanger pour bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur de 1 à 4 heures.
- Enrouler une tranche de pancetta autour de chaque crevette marinée, puis enfiler les crevettes sur des brochettes en métal ou en bois préalablement trempées dans l'eau.
- Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue et cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées et marquées (les retourner à mi-cuisson). Au moment de servir, parsemer de thym et accompagner de quartiers de citron, si désiré.
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