Bouquetière de légumes
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Quantité
6 portions
Durée totale
22 min
Coup de Pouce
2024-01-10T14:10:57Z
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Cuisson
12 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans une grande casserole d'eau salée, blanchir les légumes à tour de rôle, 1 minute pour les poireaux et les oignons et 3 à 4 minutes pour les carottes et les haricots. Plonger ensuite immédiatement les légumes dans un grand bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Éponger les légumes et réserver.
- Avant de servir, faire chauffer le beurre à feu moyen dans une grande casserole et faire revenir les légumes pendant quelques minutes pour les réchauffer. Saler et poivrer; garnir avec la ciboulette et le persil.
Nutrition
Végé
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