Boulettes de porc au cari

2 c. à soupe (30 ml) de pâte de cari douce (de type Patak's)

2 c. à soupe (30 ml) de yogourt grec nature

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Dans un bol, mélanger le porc haché, la coriandre, la pâte de cari et le yogourt. Saler et poivrer. Façonner la préparation en 16 boulettes. Sur huit brochettes de métal ou de bois préalablement trempées dans l'eau, enfiler les boulettes de porc.

Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (retourner souvent les brochettes).

Servir avec <a href="http://www.coupdepouce.com/recettes-cuisine/entrees-et-accompagnements/salades/salade-de-concombre/r/15190" target="_blank">la salade de concombre</a> en accompagnement.

Cuisson

Préparation