Bols-repas de dinde au lait de coco, brocoli et noix de cajou
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Quantité
4 portions
Durée totale
40 min
Coup de Pouce
2022-11-17T20:56:05Z
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Cuisson
20 min
Préparation
20 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation de la dinde au lait de coco
- Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail, le gingembre et les épices, et cuire 30 secondes en brassant. Ajouter la dinde hachée et le piment, si désiré, et cuire 5 minutes en brassant de temps à autre. Ajouter la pâte de tomates et le lait de coco, puis mélanger pour bien enrober les ingrédients. Saler et poivrer. Réduire le feu à moyen-doux et cuire 15 minutes. Incorporer la coriandre hachée.
- Entre-temps, cuire le brocoli à la vapeur de 3 à 5minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais encore croquant.
- Au moment de servir, répartir le riz chaud dans quatre bols. Garnir de la dinde au lait de coco, du brocoli et de l'ananas. Parsemer des noix de cajou et de feuilles de coriandre, si désiré. Servir avec des quartiers de lime.
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