Bols burritos faciles à l’autocuiseur

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Quantité

4 portions

Durée totale

27 min

Coup de Pouce

2023-09-14T13:09:51Z

Cuisson
17 min
Préparation
10 min

Préparation

Régler l'autocuiseur à la fonction Sauté. Verser l'huile et faire revenir l'oignon, le poivron et la poudre de chili pendant 2 minutes. Ajouter, dans l'ordre: les haricots rouges, la salsa, le riz en couche égale, puis l'eau. Ne pas mélanger, mais s'assurer que le riz est couvert de liquide (ajouter un peu d'eau sinon).
Sceller le couvercle de l'autocuiseur et choisir la fonction Riz (ou sélectionner la cuisson à pression élevée 5 minutes). Après la cuisson, attendre que la vapeur s'échappe naturellement, soit 10 minutes environ, avant d'ouvrir le couvercle. Mélanger et verser dans des bols. Servir avec les garnitures au choix, si désiré.

Bon à savoir

Le bon truc

Si vous n'avez pas d’autocuiseur, vous pouvez le réaliser à la casserole sans problème. Après avoir fait sauter les légumes avec l’huile pendant 2 minutes à feu moyen, on ajoute le reste des ingrédients, puis on verse 2 t (500 ml) d’eau (au lieu de 1 t dans le cas de l’autocuiseur). On mélange, on couvre et l’on porte à ébullition. On réduit le feu à bas et on laisse cuire le riz jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, soit pendant 15 minutes environ.

Nutrition

végétalien