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Bleuets à la crème mascarpone au citron

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

15 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2010-08-01T12:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

1/3 tasse (80 ml) de fromage mascarpone ou fromage à la crème ramolli
1/4 tasse (60 ml) de crème à 35 %
3 c. à soupe (45 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de liqueur de citron (de type Limoncello)
3 c. à soupe (45 ml) de miel liquide
3 tasses (750 ml) de bleuets
zeste de citron râpé (facultatif)

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Préparation

Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le fromage mascarpone, la crème, le sucre et 1 c. à tab (15 ml) de la liqueur de citron jusqu'à ce que la préparation soit lisse et ait épaissi légèrement. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le miel et le reste de la liqueur de citron. Ajouter les bleuets et mélanger délicatement pour bien les enrober. Répartir la préparation de bleuets dans quatre petits bols. Garnir chacun de la crème mascarpone réservée et du zeste de citron, si désiré.

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