Biscuits à l'avoine, aux raisins secs et au chocolat

Ingrédients

PréparationPréparation de la pâte

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Réserver. Dans un autre grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et le sucre jusqu'à ce que le mélange ait gonflé. Incorporer l'oeuf et la vanille en battant. Ajouter les ingrédients secs réservés et mélanger à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les flocons d'avoine et de maïs, les raisins secs et les brisures de chocolat.

Cuisson des biscuits

Laisser tomber la pâte, environ 1 c. à tab (15 ml) à la fois, sur deux plaques à biscuits tapissées de papier-parchemin, en espaçant les biscuits d'environ 2 po (5 cm). Déposer une plaque dans le tiers supérieur du four préchauffé à 350°F (180°C) et l'autre dans le tiers inférieur.
Cuire de 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit doré (intervertir et tourner les plaques à la mi-cuisson).
Déposer les plaques sur des grilles et laisser refroidir pendant 5 minutes. Déposer les biscuits sur les grilles et laisser refroidir complètement.