Beurre d’arachides au chocolat noir

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Quantité

1 portions

Durée totale

10 min

Coup de Pouce

2014-01-31T05:00:00Z

Préparation
10 min

Ingrédients

1 tasse (250 ml) d' arachide rôties non salées
1 c. à soupe (15 ml) d' huile végétale
1/4 tasse (60 ml) de cassonade
1 c. à thé (5 ml) de vanille
1 pincée de fleur de sel
1/2 tasse (125 ml) de chocolat mi-amer haché, fondu

Préparation

Au robot culinaire, moudre les arachides en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil.
Incorporer petit à petit l'huile.
Ajouter la cassonade, la vanille et la fleur de sel et mélanger de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le beurre d'arachides soit lisse et homogène (racler la paroi de temps à autre).
Incorporer le chocolat.
Mettre le beurre d'arachides dans un pot. (Il se conservera jusqu'à 1 semaine à la température ambiante.)

Bon à savoir

Le bon truc

Il est facile de préparer des beurres de noix. Le secret pour les réussir: se servir d'un bon robot culinaire (et non d'un mélangeur, qui n'est pas assez puissant) et laisser bien émulsionner le mélange de noix. Cela prend souvent de 5 à 10 minutes (ne pas oublier de racler la paroi du récipient du robot à plusieurs reprises).