Barbotine au punch titanesque
(0)
Quantité
8 portions
Durée totale
40 min
Coup de Pouce
2024-09-04T13:15:32Z
Partager
Repos
30 min
Cuisson
5 min
Préparation
5 min
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Ingrédients
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PréparationPréparation du cocktail
- Dans un mélangeur, combiner les glaçons, le sirop simple (voir recette), le vin blanc, les jus d'agrumes et le rhum. Pulser jusqu'à l'obtention d'une barbotine. Ajouter le vin mousseux et mélanger. Verser dans des verres à martini. Garnir chaque portion d'un zeste d'orange.
- Dans une petite casserole, porter 1 t (250 ml) de sucre et 1 t (250 ml) d'eau à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que le liquide soit clair et sirupeux, environ 5 minutes.
- Laisser tiédir avant d'utiliser dans le cocktail. (Le sirop se conservera jusqu'à deux semaines au réfrigérateur, dans un contenant hermétique.)
- Donne 1 t (250 ml).
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